전체 글35 전자레인지 잡채밥｜중식집에서 먹던 잡채밥, 집에서 간단하게 만들어봤습니다 중식집에 가면 제가 좋아하는 메뉴 중 하나가 잡채밥입니다. 특히 잡채밥을 주문했을 때 같이 나오는 짬뽕 국물과 함께 먹는 걸 좋아합니다.그러다 전자레인지로도 잡채를 만들 수 있다는 이야기를 듣고, 집에 있는 당면과 채소를 이용해 한 끼용 잡채밥으로 만들어봤습니다.전자레인지 잡채밥 1인분 재료당면 70~80g밥 1 공기당근 적당량양파 1/4개시금치 적당량잡채 양념진간장 3큰술설탕 1큰술다진 마늘 1/2큰술굴소스 1/2큰술올리브유 1큰술물 50ml후추 약간참기름 약간깨 약간이번에는 고기를 따로 준비하지 않고 당면과 집에 있던 채소를 이용했습니다.당면과 채소를 먼저 준비했습니다당면은 한 끼에 먹을 양으로 70~80g 정도 준비했습니다.양파는 1/4개를 썰고 당근과 시금치도 당면과 함께 먹기 좋은 양만 준비했습.. 2026. 8. 18. 계란카레밥｜반려견과 산책하다 카레 냄새에 저녁 메뉴가 정해졌습니다 반려견 막둥이와 저녁 산책을 하던 날이었습니다. 날씨가 제법 선선해진 저녁, 아파트 상가 근처를 지나는데 어디선가 카레 냄새가 나더라고요.산책을 마치고 집에 돌아와 막둥이 간식부터 챙겨준 뒤, 냉장고에 있던 계란과 양파를 꺼내 계란카레밥을 만들었습니다.계란카레밥 1인분 재료밥 1 공기계란 2개양파 1/2개카레가루 3큰술물 1컵우유 1/2컵다시다 1/2큰술식용유 약간카레에 고기나 감자 같은 재료를 따로 준비하지 않고 양파와 계란만 사용했습니다. 여기에 물과 우유를 함께 넣어 농도를 맞췄습니다.계란카레밥 만드는 순서먼저 양파 1/2개를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비했습니다.팬에 식용유를 두르고 양파를 넣어 볶았습니다. 양파를 볶은 뒤 물 1컵을 붓고 카레가루 3큰술을 넣어 잘 풀어줬습니다.카레가 한쪽에 뭉치지.. 2026. 8. 18. 10분 계란새우덮밥 레시피｜새우는 노릇하게, 계란은 촉촉하게 오랜만에 동서가 놀러 와서 “뭐 먹을까?” 하며 냉장고를 뒤져봤습니다. 그러다 냉동실 구석에 숨어 있던 냉동새우를 발견했습니다. 마침 계란도 있겠다, 복잡하게 만들지 말고 간단하게 한 그릇 만들어보기로 했습니다.그렇게 만든 메뉴가 계란새우덮밥입니다. 직접 만들어보니 재료보다 새우와 계란을 익히는 방법이 중요했습니다. 새우는 노릇하게 굽고, 계란은 반대로 촉촉하게 익히는 방식입니다.냉장고에서 꺼낸 재료｜1인분꼭 필요한 재료**밥 1 공기새우 5~6마리계란 2개식용유 약간버터 1조각다진 마늘 1스푼굴소스 1스푼알룰로스 1스푼마무리 재료대파 약간후추 약간밥 한 공기에 계란 2개를 사용했습니다. 버터는 많이 넣기보다 한 조각만 넣어 마늘과 함께 향을 더했습니다.순서는 간단합니다제가 만든 순서는 새우 → 버터·마.. 2026. 8. 18. 로제크림라면｜“라면으로 그 맛을 낸다고?” 딸 말 듣고 직접 만들어봤습니다 저는 원래 파스타나 피자, 햄버거 같은 음식을 즐겨 먹는 편은 아닙니다. 그런데 딸이 친구들이 집에서 라면으로 크림라면을 만들어 먹는다는 이야기를 하더라고요.처음에는 “라면으로 정말 그 맛을 낸다고?” 싶었습니다. 궁금하기도 하고 딸에게 직접 만들어 보여주고 싶어 신라면 한 봉지와 우유를 꺼냈습니다.로제크림라면 1인분 재료신라면 1 봉지우유 400ml라면수프 1.5큰술체다치즈 1장고춧가루 1큰술양파 적당량소시지 4~5개식용유 약간후추 약간라면 한 봉지에 우유와 체다치즈를 사용하고, 양파와 소시지를 함께 넣었습니다. 매콤한 맛은 라면수프와 고춧가루로 맞췄습니다.양파와 소시지를 먼저 준비했습니다양파는 먹기 좋은 크기로 썰고 소시지도 4~5개 준비했습니다.팬에 식용유를 두르고 준비한 양파와 소시지를 먼저 볶았.. 2026. 8. 18. 어묵간장볶음｜동네 식당에서 배운 대로 센 불에 짧게 볶았습니다 동네 식당에서 반찬으로 나온 어묵볶음을 먹었는데 집에서 만들던 것과 느낌이 조금 달랐습니다.궁금해서 어떻게 만드는지 물어보니 대파를 먼저 볶고, 어묵을 넣은 뒤에는 센 불에서 오래 끌지 않고 짧게 볶는다고 알려주셨습니다. 집에 돌아와 그 방법대로 직접 만들어봤습니다.어묵간장볶음 재료어묵대파식용유간장어묵볶음에 사용한 양념정확한 양념 비율보다 이날 제가 먼저 바꿔본 것은 재료를 넣는 순서와 볶는 시간이었습니다.대파를 먼저 볶았습니다팬에 식용유를 두르고 썰어둔 대파부터 넣었습니다.평소에는 어묵과 다른 재료를 비슷한 시점에 넣어 볶기도 했는데, 이날은 식당에서 들었던 방법대로 대파를 먼저 볶았습니다.대파를 볶은 뒤 준비한 어묵을 넣었습니다.어묵을 넣은 뒤 간장으로 간했습니다대파를 볶은 팬에 어묵을 넣고 함께 볶.. 2026. 8. 18. 소시지버터밥｜카드 받다가 뜻밖에 알게 된 소시지 굽는 법 신한카드 유효기간이 끝나 재발급을 받았던 날이었습니다. 날씨가 꽤 더웠는데 카드를 배송해 주신 분이 오셔서 잠시 들어와 물 한잔 드시고 가시라고 했습니다.마침 식탁 쪽에는 해동하려고 꺼내둔 비엔나소시지가 있었습니다. 그걸 보시더니 소시지를 맛있게 먹는 방법 하나를 알려주셨습니다. 소시지를 먼저 노릇하게 굽고 마지막에 버터를 넣어 오래 익히지 말고 코팅하듯 섞어보라는 방법이었습니다.소시지버터밥 1인분 재료밥 1공기비엔나소시지 100g계란 2개버터 1큰술진간장 1큰술맛술 1큰술식용유 약간특별한 재료를 더 준비하기보다 집에 있던 비엔나소시지와 계란을 이용해 한 그릇으로 만들었습니다.비엔나소시지를 먼저 구웠습니다팬에 식용유를 약간 두르고 비엔나소시지 100g을 먼저 넣었습니다.소시지 겉면이 노릇해질 때까지 구워.. 2026. 8. 18. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
