전체 글35 김치비빔국수｜쌀쌀해진 9월, 세일 때 쟁여둔 국수를 꺼냈습니다 9월이 되니 아침저녁으로 제법 쌀쌀해졌습니다. 예전에 동네 마트 세일 때 사두고 선반에 계속 남아 있던 국수가 눈에 들어와 이날은 김치비빔국수를 만들어봤습니다.잘 익은 김치를 잘게 썰어 양념에 넣고, 삶은 소면에 비벼 간단하게 한 그릇으로 준비했습니다.김치비빔국수 1인분 재료소면 100g잘 익은 김치 1 종이컵삶은 계란 1개오이 적당량비빔 양념고춧가루 2큰술고추장 2큰술설탕 2큰술식초 3큰술다진 마늘 1큰술진간장 1큰술깨 약간김치를 잘게 썰어 양념을 만들었습니다잘 익은 김치 1 종이컵을 먹기 좋은 크기로 잘게 썰었습니다.고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 진간장 1큰술을 넣고 김치와 함께 섞었습니다.마지막에 깨도 약간 넣어 비빔 양념을 준비했습니다.소면 10.. 2026. 9. 9. 매콤기름칼국수｜직장 다닐 때 자주 먹던 칼국수, 이번에는 색다르게 만들어봤습니다 직장 다닐 때는 바지락칼국수를 꽤 자주 먹었습니다. 익숙한 칼국수였는데 어느 날 SNS에서 국물 없이 기름과 양념을 섞어 먹는 칼국수를 보고 조금 색다르게 느껴졌습니다.집에 있던 건칼국수면을 꺼내 직접 만들어봤습니다.매콤기름칼국수 1인분 재료건칼국수면 100g물 1L다진 마늘 1큰술청양고추 1/2개대파 2큰술굴소스 1큰술올리고당 1큰술고춧가루 1큰술깨 1큰술올리브유 7큰술국물을 따로 만들지 않고 삶은 면에 양념과 뜨거운 기름을 섞는 방식으로 준비했습니다.건칼국수면 100g을 삶았습니다냄비에 물 1L를 끓인 뒤 건칼국수면 100g을 넣었습니다.면은 약 5분간 삶은 뒤 건져냈습니다.삶은 면은 물기를 빼고 한 번 헹군 뒤 양념과 섞을 수 있도록 준비했습니다.양념 재료를 한 곳에 담았습니다그릇에 다진 마늘 1큰.. 2026. 9. 2. 치즈후추파스타｜비 오는 날 세일 코너에서 파스타면을 담아왔습니다 비가 오던 날, 장을 보러 차로 20분 정도 걸리는 큰 마트까지 가기보다는 가까운 동네 마트에 들렀습니다. 세일 코너를 둘러보다 파스타면이 눈에 들어왔고, 생활비도 아낄 겸 한 봉지를 담아왔습니다.집에 있던 체다치즈와 우유를 이용해 따뜻한 치즈후추파스타를 만들어봤습니다.치즈후추파스타 1인분 재료파스타면 80g체다치즈 4장우유 200ml물 600ml소금 1/2작은술케첩 1큰술다진 마늘 1큰술후추 적당량따로 크림소스를 준비하지 않고 집에 있던 우유와 체다치즈를 사용했습니다.파스타면 80g을 삶았습니다냄비에 물 600ml를 넣고 끓인 뒤 파스타면 80g과 소금 1/2작은술을 넣었습니다.면은 센 불에서 약 8분 정도 삶았습니다.이날은 면을 삶은 다음 별도의 팬에서 소스를 새로 만드는 방식이 아니라, 면을 삶은 .. 2026. 9. 1. 떡만두국｜전자레인지 만두를 자주 먹는다는 아들에게 끓여준 한 그릇 공군에서 생활하고 있는 아들이 집에 왔을 때 부대에서는 냉동만두를 전자레인지에 돌려 자주 먹는다는 이야기를 들었습니다.집에 있는 동안에는 따뜻한 국물과 함께 먹게 해주고 싶어 냉동만두와 떡국떡을 꺼내 떡만두국을 끓였습니다.떡만두국 1인분 재료냉동만두 7–8개떡국떡 한 줌물 600–700ml다진 마늘 1큰술국간장 2큰술다시다 1/2큰술계란 1개소금 약간김가루 약간 (선택)집에 있던 냉동만두와 떡국떡을 사용해 한 그릇으로 만들었습니다.떡국떡은 먼저 물에 불렸습니다떡국떡은 한 줌 정도 준비해 물에 10–15분 정도 담가두었습니다.그동안 냉동만두와 국물에 넣을 재료를 준비했습니다.물에 양념을 넣어 국물을 끓였습니다냄비에 물 600–700ml를 넣고 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 다시다 1/2큰술을 넣었습니.. 2026. 8. 28. 계란새우덮밥｜새우는 노릇하게 굽고 계란은 촉촉하게 익혔습니다 동서가 집에 놀러 왔던 날 점심으로 뭘 먹을지 냉동실을 열어보니 냉동새우가 있었습니다.평소처럼 밥과 함께 볶기보다 이날은 새우를 먼저 노릇하게 굽고, 계란은 부드럽게 익혀 밥 위에 올리는 덮밥으로 만들어봤습니다.계란새우덮밥 재료밥 1인분냉동새우계란식용유계란새우덮밥 양념새우와 계란을 밥에 함께 볶지 않고 각각 익혀 마지막에 밥 위에 올리는 방식으로 준비했습니다.냉동새우는 먼저 노릇하게 구웠습니다냉동새우는 해동한 뒤 물기를 정리하고 팬에 올렸습니다.새우는 계란과 처음부터 함께 익히지 않고 먼저 구웠습니다.팬에서 앞뒤로 익혀가며 새우 겉면이 노릇해질 때까지 구운 뒤 잠시 두었습니다.계란은 새우와 다르게 촉촉하게 익혔습니다새우를 구운 뒤에는 계란을 익혔습니다.이때 새우처럼 오래 익히지 않고 계란이 완전히 단단해.. 2026. 8. 27. 양배추 참치 샐러드｜다이어트 중인 친구와 영상통화하며 만든 한 그릇 오랜만에 친구와 영상통화를 하다가 요즘 먹는 이야기가 나왔습니다. 다이어트 중이라 식사를 간단하게 챙겨 먹고 있다는 친구 말을 듣다 보니 양배추와 참치로 한 끼를 만들어보기로 했습니다.영상통화를 켜놓고 서로 이야기하면서 집에 있는 재료로 간단하게 만들어봤습니다.양배추 참치 샐러드 재료양배추 300g참치 1캔김자반 적당량참치액 적당량들기름 적당량불을 사용하지 않고 만들 수 있도록 재료를 단순하게 준비했습니다.양배추 300g을 먹기 좋게 준비했습니다양배추는 약 300g을 준비해 먹기 좋은 크기로 썰었습니다.이번에는 다른 채소를 여러 가지 섞기보다 양배추를 넉넉하게 사용하고 참치 한 캔을 더해 한 그릇으로 만들었습니다.참치는 기름을 빼고 넣었습니다참치 한 캔은 그대로 붓지 않고 기름을 빼준 뒤 양배추에 넣었습.. 2026. 8. 26. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음
