초간단 요리8 어묵간장볶음｜동네 식당에서 배운 대로 센 불에 짧게 볶았습니다 동네 식당에서 반찬으로 나온 어묵볶음을 먹었는데 집에서 만들던 것과 느낌이 조금 달랐습니다.궁금해서 어떻게 만드는지 물어보니 대파를 먼저 볶고, 어묵을 넣은 뒤에는 센 불에서 오래 끌지 않고 짧게 볶는다고 알려주셨습니다. 집에 돌아와 그 방법대로 직접 만들어봤습니다.어묵간장볶음 재료어묵대파식용유간장어묵볶음에 사용한 양념정확한 양념 비율보다 이날 제가 먼저 바꿔본 것은 재료를 넣는 순서와 볶는 시간이었습니다.대파를 먼저 볶았습니다팬에 식용유를 두르고 썰어둔 대파부터 넣었습니다.평소에는 어묵과 다른 재료를 비슷한 시점에 넣어 볶기도 했는데, 이날은 식당에서 들었던 방법대로 대파를 먼저 볶았습니다.대파를 볶은 뒤 준비한 어묵을 넣었습니다.어묵을 넣은 뒤 간장으로 간했습니다대파를 볶은 팬에 어묵을 넣고 함께 볶.. 2026. 8. 18. 전자레인지 계란찜｜뚝배기 대신 전자레인지로 간단하게 만들어봤습니다 식당에서 밥을 먹을 때 뚝배기에 나오는 따뜻한 계란찜을 좋아해서 집에서도 종종 만들어 먹었습니다. 집에는 마땅한 뚝배기가 없어 스테인리스 냉면 그릇을 이용해 만들곤 했습니다.그런데 한 번 먹으려고 냄비와 그릇을 준비하는 과정이 점점 번거롭게 느껴져 어느 순간부터는 계란프라이로 대신하게 되더라고요. 그러다 전자레인지로도 계란찜을 간단하게 만들 수 있다는 이야기를 듣고 직접 해봤습니다.전자레인지 계란찜 재료계란 2개물 100ml소금 약간대파 적당량참기름 약간재료는 계란 2개를 기준으로 준비했습니다. 별도의 육수를 만들지 않고 물 100ml를 사용했습니다.계란 2개에 물 100ml를 섞었습니다전자레인지 사용이 가능한 용기에 계란 2개를 깨서 넣고 잘 풀어줬습니다.여기에 물 100ml를 넣고 계란과 섞은 뒤 소.. 2026. 8. 11. 이전 1 2 다음
