맑은콩나물국1 시원칼칼 콩나물국｜마지막 간을 줄여 다시 맞춘 콩나물국 콩나물국은 재료가 단순해서 쉽게 끓일 수 있을 것 같지만, 막상 만들어보면 마지막 간을 맞추는 게 생각보다 중요했습니다.저도 처음에는 준비한 양념대로 간을 맞췄다가 맛소금 양이 너무 많다고 느껴 줄여봤습니다. 지금은 마지막에 국물 맛을 확인하면서 맛소금 1큰술 정도로 조절해 끓이고 있습니다.시원칼칼 콩나물국 재료물 2L콩나물 300g다진 마늘 1큰술국간장 2큰술새우젓 1/2큰술대파 1/2대청양고추 1개맛소금 1큰술콩나물은 300g을 준비하고 대파와 청양고추는 미리 썰어뒀습니다.물 2L에 콩나물을 넣고 끓였습니다냄비에 물 2L를 붓고 준비한 콩나물 300g을 넣었습니다.콩나물이 들어간 국물이 끓기 시작하면 다진 마늘 1큰술을 넣어 함께 끓였습니다.한 냄비 넉넉하게 끓여두고 먹으려고 물과 콩나물 양도 넉넉하.. 2026. 8. 21. 이전 1 다음
