간장계란밥레시피1 간장계란밥｜어릴 적 꼬막 양념장이 남으면 비벼 먹던 밥 어릴 적 전남 순천에서 살 때 저희 집은 네 식구가 작은 집에서 함께 지냈습니다. 바다가 가까운 지역이라 집에서도 꼬막을 어렵지 않게 먹었던 기억이 있습니다.어머니가 삶은 꼬막에 올릴 양념장을 만들고 남으면 작은 냉장고에 넣어두셨는데, 반찬이 마땅하지 않은 날에는 그 양념장에 밥과 계란을 비벼 먹곤 했습니다. 지금도 가끔 생각나는 간장계란밥입니다.간장계란밥 양념장 재료다진 대파 5큰술물 2큰술다진 마늘 1/2큰술고춧가루 1큰술진간장 5큰술참기름 1큰술깨 1큰술한 번 먹을 양만 만드는 것보다 양념장을 만들어두고 필요한 만큼 밥에 넣어 먹는 방식입니다.대파를 넉넉하게 넣어 양념장을 만들었습니다다진 대파 5큰술에 물 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 고춧가루 1큰술을 넣었습니다.여기에 진간장 5큰술, 참기름 1.. 2026. 8. 9. 이전 1 다음
