밥.덮밥9 퇴근 후 10분 김치 참치덮밥｜재료 준비·레시피·양념 비율 하나 김치와 참치만 있으면 만들 수 있지만 직접 해보니 그냥 한꺼번에 볶는 것보다 대파로 먼저 향을 내고 김치를 볶는 순서가 더 잘 어울렸습니다. 특히 참치 기름을 버리지 않고 볶을 때 활용하면 별도로 기름을 많이 두르지 않아도 됩니다.다만 한 번 만들어보니 가장 신경 써야 할 부분은 따로 있었습니다. 바로 양념 비율입니다. 김치와 참치 자체에도 간이 있기 때문에 양념을 욕심내면 생각보다 금방 짜집니다.1. 김치 참치덮밥 재료 준비꼭 필요한 재료｜1인분밥 1 공기 약 200g김치 100~120g참치캔 1개 약 100g대파 10~15cm고춧가루 1/2큰술설탕 1/2큰술간장 1/2큰술있으면 좋은 재료참기름 1/2큰술김가루 약간통깨 약간계란 1개참치는 기름을 전부 버리지 않고 1큰술 정도 남겨 볶음용으로 사용했습니.. 2026. 8. 11. 10분 참치마요덮밥｜대파를 먼저 볶았더니 더 잘 어울렸습니다 🥫 고소한데 먹다 보니 조금 느끼했습니다비 오는 날이면 이상하게 간단하면서도 고소한 음식이 생각날 때가 있습니다. 냉장고를 오래 뒤지지 않고 한 그릇으로 해결하고 싶어 참치캔을 꺼내 참치마요덮밥을 만들어봤습니다.처음에는 참치에 마요네즈와 간장을 섞어 밥 위에 올렸습니다. 그냥 참치만 먹었을 때보다 고소하고 밥과도 잘 어울렸습니다. 그런데 한 그릇을 계속 먹다 보니 처음의 고소함이 조금씩 느끼하게 느껴졌습니다.그래서 다음에는 참치 기름을 빼고 마요네즈 양을 조절하면서, 대파를 먼저 볶아 파기름을 만들어봤습니다.🛒 참치마요덮밥 재료｜1인분밥 1공기 약 200g참치캔 1개 약 100g마요네즈 1~1.5큰술진간장 1/2큰술대파 10~15cm식용유 1큰술있으면 좋은 재료김가루깨청양고추계란프라이참치는 기름을 어.. 2026. 8. 10. 퇴근 후 10분 간장계란밥｜직접 만들어보고 정착한 간단 레시피 퇴근하고 집에 돌아오면 배는 고픈데 제대로 저녁을 차리기는 귀찮은 날이 있습니다. 저도 이런 날이면 배달앱부터 켜곤 했지만, 배달비와 기다리는 시간이 생각보다 부담스러웠습니다.그래서 요즘은 피곤한 날에도 빠르게 만들 수 있는 메뉴를 몇 가지 정해두고 있습니다. 그중 자주 먹는 것이 간장계란밥입니다.처음에는 밥에 계란프라이와 간장만 넣었지만, 여러 번 만들어보니 간장의 양과 대파를 볶는 순서만 바꿔도 맛이 꽤 달라졌습니다. 제가 직접 만들어 먹으며 정착한 방법을 정리해 보겠습니다.1. 간장계란밥 재료 준비｜1인분꼭 필요한 재료● 따뜻한 밥 1공기● 계란 2개● 진간장 1큰술 이내● 식용유 약간있으면 좋은 재료● 대파 약간● 참기름 1작은술● 김가루● 깨● 김치저는 밥 1공기에 계란 2개를 .. 2026. 8. 9. 이전 1 2 다음
