안녕하세요.
바쁜 일상 속에서도 직접 만들어 먹을 수 있는 간단하고 현실적인 한 끼를 기록하는 블로그입니다.
복잡한 재료나 어려운 조리법보다는 집에 있는 재료를 활용해 누구나 부담 없이 따라 할 수 있는 요리를 소개합니다.
블로그 정보
이 블로그는 퇴근 후 또는 바쁜 일상 속에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 집밥과 생활형 레시피를 기록합니다.
특히 요리를 자주 하지 않는 사람도 쉽게 따라 할 수 있도록 재료의 양, 조리 순서, 불 조절, 실제 조리 시간 등을 최대한 구체적으로 전달하려고 합니다.
주요 콘텐츠는 다음과 같습니다.
퇴근 후 10분 안팎으로 만들 수 있는 간단 요리
자취생과 1인 가구를 위한 한 끼 레시피
냉장고에 남은 재료를 활용하는 방법
직접 만들어보며 발견한 조리 팁
직접 겪은 실패와 개선 방법
간단한 재료로 조금 더 맛있게 만드는 방법
단순히 레시피를 전달하는 것에서 끝나지 않고, 실제 생활에서 활용할 수 있는 정보를 담는 것을 목표로 합니다.
콘텐츠 철학
이 블로그에서 가장 중요하게 생각하는 것은 직접 경험한 내용을 바탕으로 도움이 되는 정보를 전달하는 것입니다.
인터넷에서 쉽게 찾을 수 있는 레시피를 그대로 반복하기보다 직접 만들어보고 먹어보면서 느낀 차이와 실패했던 부분, 다음에는 어떻게 바꿨는지를 함께 기록하려고 합니다.
예를 들어 간장계란밥처럼 누구나 알고 있는 간단한 음식도 직접 여러 방법으로 만들어보면 간장의 양이나 계란의 익힘 정도, 재료를 넣는 순서에 따라 결과가 달라질 수 있습니다.
이처럼 사소하지만 실제로 요리할 때 도움이 되는 차이를 기록하는 것이 이 블로그가 추구하는 방향입니다.
또한 불필요하게 많은 재료를 사용하거나 복잡한 조리법을 소개하기보다는 실제로 집에서 다시 만들어 먹을 수 있는 현실적인 방법을 우선합니다.
모든 사람의 입맛과 조리 환경이 같은 것은 아니기 때문에 하나의 방법만을 정답처럼 이야기하기보다는 직접 경험한 기준을 설명하고 각자의 취향에 맞게 조절할 수 있는 방법도 함께 전달하겠습니다.
앞으로도 직접 만들고 경험한 내용을 바탕으로 한 편씩 차근차근 기록하겠습니다.
문의
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